A pincemester állandóan azt számolgatja, hogy mennyi aranyat érő nedűt tartalmaznak a bemutatóterem sorszámozott egyenpalackjai. Ezért a napi kóstoltatás után, minden palacknál méregeti az ábrán is látható A és B magasságokat, azaz álló és felfordított helyzetben megméri, hogy milyen magasan áll a bor teteje. (Ez a méltán híres, úgynevezett NDE módszer.)
A palackokban szemmel is látható, hogy közel fele van meg a bornak, de centiliter szerint is pontosan tudni szeretné a töltöttségek százalékos mértékét. Azt is tudja, hogy a palackok teljes magassága C, az alsó hengeres rész sugara R, a felső résznél pedig S.
(A gyermeteg rajz az én művem, nem méretarányos, inkább csak szemléltetési célzatú, az üveg szájformája maga a katasztrófa, az alsó részre bevallom büszke vagyok.)
Hány százalékban vannak a palackok a méregdrága arany borral feltöltve?
Ezeket az A, B, C, R, S adatoktól függő értékeket kell feljegyezni a bornaplóba. Palack sorszáma, dátum, százalék, aláírás (például 215: 2026.04.12, 64%, beke).
